RezervesDALAS24.lv

Dzīvesstils / Veselība

2 gardas meksikāniskas ēdienu receptes ar vistu

2 gardas meksikāniskas ēdienu receptes ar vistu
Foto: Publicitātes foto
KRUSTTEVS.COM · 11.03.2014. 16:08

Jautrās meksikāņu noskaņās tirdzniecības centrā “Domina Shopping” tika atklāts jauna koncepta meksikāņu restorāns “Tex-Mex Republic”. Viens no jaunā restorāna ēdienkartes autoriem ir “Mūsdienu Latvijas garša” finālists Artūrs Freibergs, kurš piedāvā 2 gardas meksikāniskas ēdienu receptes ar vistu.

 

Atšķirībā no esošajiem „Tex-Mex” restorāniem – „Tex-Mex Republic” apmeklētāji var baudīt Latvijā plašāko burritos piedāvājumu, kas ir jaunā restorāna firmas zīme. Tāpat, piedāvājumā, pēc Artūra Freiberga domām, ir oriģināli izcilākie Teksasas burgeri Latvijā, ar pašceptu maizi un restorāna pavāru pagatavotām mērcēm, kas piešķirs tiem īpašas garšu sajūtas baudījumu. Restorāna meistardarbs ir izcilu grilētas gaļas ēdienu izvēle.

 

TEX-MEX Republic ir esošā restorānu tīkla TEX-MEX atdzimšana jaunā veidolā. Ar restorāna atklāšanu tiek iezīmēta jauna ēra – pakāpeniski arī visi pārējie restorāni tiks pārveidoti jaunā koncepta veidolā,” stāsta restorāna koncepta autors Aleksejs Krivcuns.

 

  1. Burrito ar vistu

 

Nepieciešams:

- Kviešu tortilla

- Sīpoli

- Čilli pipars

- Tomāti

- Ananāsi

- Paprika

- Vistas Fileja

- Skābais krējums

- Pico de Galo mērce

- Pupiņas

- Salātu lapas

- Siers

- Avokado salsa

 

Pagatavošana:

Apcep ananāsu šķēlītes, pēc tam sīpolus, vistas fileju un pupiņas. Sautējot visu kopā, pievieno garšvielas un buljonu. Pēc tam uzsilda tortillu, kuru pilda ar sastāvdaļām – salātu lapas, rīvētu sieru, grilēto ananāsu, sacepto vistas gaļu un avokado salsu. Tortillu sarullē un pasniedz kopā ar Pico de Galo mērci un skābo krējumu.

 

  1. Vistas krūtiņa ar ziedkāpostu biezeni

Nepieciešams:

- 200 grami vistas filejas

- 1 Sarkanais sīpols

- Burkāni

- Paprika

- Ziedkāposti

- Cukīni

- Sāls

- Pipari

- Šampinjoni

 

 

Pagatavošana:

Ņem vistas krūtiņu, pārkaisa ar sāli un pipariem. Cep uz grila vai plīts, līdz vista paliek zeltaini brūna, pēc tam nogatavina krāsnī 180 grādos uz aptuveni 10 minūtēm. Dārzeņus sagriež kubiciņos un apvāra sviestūdenī, līdz tie kļūst mīkstāki. Pēc tam tos var nedaudz apcept. Pagatavo ziedkāpostu biezeni, apgrillē šampinjonus. Visas sastāvdaļas kārto uz šķīvja un pasniedz. Buen Provecho!