Rīgā atklās jaunu meksikāņu restorānu TEX-MEX Republic

Marta sākumā tirdzniecības centrā “Domina Shopping” restorānu tīkls “TEX-MEX” atklās jauna koncepta restorānu „TEX-MEX Republic”, kas apmeklētājiem piedāvās iespēju baudīt ASV un Meksikas apvienotās virtuves ēdienus. Jauno konceptu plānots ieviest visos Latvijā lielākās meksikāņu kulinārijas ķēdes „TEX-MEX” restorānos.

Jaunais restorāns „TEX-MEX Republic” ir esošā restorānu tīkla „TEX-MEX” atdzimšana jaunā veidolā, kurā tiks piedāvāti gan visiem zināmi, gan pavisam jauni, vēl nebijuši tex-mex pavāru mākslas ēdieni, kas apvieno labākos ēdienus no Teksasas un Meksikas reģionu virtuves. Restorāna ēdienkartes veidošanā piedalījies raidījuma “Mūsdienu Latvijas garša” finālists Artūrs Freibergs, kurš papildinājis ēdienkarti ar īpaši pikantiem tex-mex virtuves ēdieniem. Lai arī ēdienkartes pamats joprojām būs ASV un Meksikas robežā radusies virtuve, kā arī citu šo valstu reģionu gastronomiskie sasniegumi, taču piedāvājums būs krietni plašāks. To papildinās dažādu svētku speciālās ēdienkartes, tāpat arī attiecīgajai sezonai raksturīgās receptes. Tādējādi „TEX-MEX Republic” t/c „Domina Shopping” kļūs par daudzveidīgāko tex-mex virtuves restorānu Latvijā un visā Baltijā.

„Sava jaunā koncepta starta vietu mēs apzināti izvēlējāmies tieši šeit, „Dominā”. Tas ir ne tikai viens no lielākajiem tirdzniecības centriem Rīgā, bet savā ziņā arī atšķirīgs no pārējiem ar savu daudzveidīgo piedāvājumu. Būtiski, ka to apmeklē mums vajadzīgā mērķauditorija,” stāsta Aleksejs Krivcuns, restorānu „Tex-Mex” un “Tex-Mex Republic” mārketinga direktors.

„Līdz ar „Tex-Mex Republic” pievienošanos t/c “Domina Shopping” nomnieku klāstam, droši varam teikt, ka pie mums iespējams nobaudīt īstu pasaules garšu - gan austrumu virtuvi, gan pašmāju un pavisam drīz arī meksikāņu. Pēc patīkamas iepirkšanās tirdzniecības centra veikalos, ikvienam „gardēdim” būs iespēja izvēlēties sev piemērotāko maltītes vietu kādā no mūsu 12 restorāniem vai kafejnīcām,” stāsta Ilze Brazeviča, t/c “Domina Shopping” vadītāja.

Atšķirībā no esošajiem „TEX-MEX” restorāniem – „TEX-MEX Republic” apmeklētāji varēs baudīt Latvijā plašāko burritos piedāvājumu, kas būs jaunā restorāna firmas zīme. Tāpat, piedāvājumā būs oriģināli izcilākie Teksasas burgeri Latvijā, ar pašceptu maizi un restorāna pavāru pagatavotām mērcēm, kas piešķirs tiem īpašas garšu sajūtas baudījumu. Restorāna meistardarbs būs izcilu grilētas gaļas ēdienu izvēle – nevainojami steiki, mutē kūstošas ribiņas un pikanti vistas spārniņi.

Ēdienu klāstā būs arī plaša izvēle ar visiem zināmiem un populārajiem ēdieniem no Teksasas un Meksikas virtuvēm – dažādu tipa enčiladas, fahitas, paeljas, kvesadillas, čimičangas, tostaditos u.c. Savukārt deserta ēdienkartes „nagla” būs pašgatavoti saldējumi.

Restorāna svarīga sastāvdaļa būs gardēžu veikaliņš, kur varēs iegādāties saldumus, dažādas mērces, eļļas, garšaugu maisījumus, marinējumus, tādā veidā ikvienam interesentam būs iespēja paņemt daļu tex-mex virtuvessev līdzi.

„TEX-MEX Republic” darbosies plašs bārs, kur būs pieejama izcilu vīnu izvēle – to karti palīdzējis veidot titulētais, Baltijas labākais vīnzinis, Ronalds Pētersons –, kā arī plašs kokteiļu klāsts un, protams, iespaidīgs tekilas un citu stipro dzērienu sortiments.

Šobrīd visā Latvijā ir 6 “TEX-MEX” restorāni, kas atrodas Rīgā, Salaspilī, Jūrmalā, Ventspilī un Liepājā. Jaunais restorāns t/c “Domina Shopping” iezīmēs jaunas ēras sākšanos – pakāpeniski arī visi pārējie restorāni tiks pārveidoti “Tex-Mex Republic” veidolā. Pirmais „Tex-Mex Republic” tiks ierīkots 137 m2 platībā, tā dizains ir veidots BOHObezrūpībā, radot nepiespiestu un relaksējošu gaisotni. Restorānā būs 46 sēdvietas un tajā strādās 13 darbinieki.